なめらか濃厚さつまいもプリン

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

秋らしく過ごしやすい気候になってきました。

今日はお天気も良くて、お散歩日和、ご機嫌です。

そんなわけで（？）、今日はルンルンでさつまいもプリンを作りました。

卵は卵黄しか使っていない濃厚なめらかバージョンです。

蒸し器で弱火で蒸すと、さつまいものほっこり素朴な甘さとなめらか濃厚プリンでまったり幸せお菓子タイムとなりました。

秋の味覚たっぷり料理【秋の味覚たっぷり料理大募集】

Contents

なめらか濃厚さつまいもプリンのレシピ

秋の味覚といえばさつまいも！

ほっこりなめらかさつまいもプリンです。

材料（6個分）

作り方

①さつまいもを輪切りにして茹でて、皮をむきます。蒸し器を準備しておきます。

②材料全てをブレンダーで攪拌してなめらかにします。

③耐熱容器に入れて蒸し器に入れて、弱火で15～20分蒸したら出来上がりです。

蒸し器でプリンを作ると火加減を簡単に調整できるので、実はとっても楽ちんです。

プリンは温度が高いとぷつぷつ穴があく＝「す」が入っていしまいます。

なので蒸し器でプリンを作る時は以下のポイントに気を付けましょう。

①火加減は弱火

②水蒸気がプリンにつかないように、蓋に布巾をつける

③蒸し器内の温度が上がりすぎないように、蓋を少しだけ開ける。

なめらかな口当たりの目指す人は是非やってみてください。