おうちでとろける幸せ
食事メニュー

バター醤油が食欲そそる大葉としらすの焼きうどん

大葉としらすのバター醤油焼きうどん

やみつき必至!バター醤油の焼きうどん

焼きそばや焼きうどんといえば、一皿でお肉もお野菜も炭水化物もとれる!って感じでたくさんお肉やお野菜を入れていました。

でも、ある時ふっとシンプルなのもいいんじゃない?て気づいたんです。

野菜はサラダ等で別で食べたらいいなと。

そして生まれたのが、大葉としらすを乗せたバター醤油の焼きうどんです。

もうシンプルにおいしいです!

バター醤油がしっかりからんだもちもちうどんがたまりません。

そして、大葉としらすがさわやかでさらにバター醤油うどんをひきたててくれます。

大葉としらすのバター醤油焼きうどんのレシピ

材料(二人分)

  • うどん   2玉
  • だしの素  小さじ2
  • バター   10g
  • しょう油  大さじ1
  • 大葉    10枚
  • しらす   お好み

作り方

①フライパンに100mlの水とだしの素を入れ沸騰したらうどんをいれてほぐします。

②バターを入れて溶かし、しょう油をいれてまぜます。

③火を止めてお皿に盛り、上に細く切った大葉としらすを乗せたら完成

大葉としらすのバター醤油うどん
大葉としらすのバター醤油焼きうどん

大葉の保存方法

大葉を薬味などで少しだけ使うと、翌日冷蔵庫の中で萎びているのを発見したことないですか?

私はよくあります💦

一度袋からあけると、乾燥するのですぐに萎びてしまいます。

なので、キッチンペーパーでくるんでから袋に入れると乾燥を防いで長持ちするみたいです。

私は30枚でよく買うので、この方法で保存することにしました。

おいしいですが、慌てて食べるより、味わって食べたいですしね。

感想

「めっちゃおいしい!」

旦那さんと二人のお昼ごはん。

大絶賛してくれました。

材料も作るのもシンプル。そして味もシンプルにおいしい!

もちもちのうどんにバター醤油。それを引き立てる大葉としらす。

もう、おいしいとしかいいようがありません。

お昼ご飯や夜食に最適です。

みなさんも是非作ってみてくださいね。