シャキシャキの大根餃子｜とろけるキッチン

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餃子の皮の替わりに大根

Twitterで餃子の皮を大根で作った大根餃子をあげている方がいてずっと気になっていたのでついに作ってみました。

作り方はとっても簡単で、大根をスライスして、餃子の餡を包むだけ。

シャキシャキ食感で糖質オフで罪悪感なくおいしく食べことができました。

シャキシャキでジューシーな大根ギョウザ。

しっかり味がついていてタレなしでも大丈夫です。

糖質オフで罪悪感なく餃子を楽しめます。

材料（３～4人分）

作り方

①キャベツはみじん切り、大根はスライサーでスライスします。

②豚挽き肉、キャベツ、創味シャンタン、とろけるチーズをボウルに入れて捏ねます。

③大根を皮にみたてて、半分に餡を乗せ、二つ折りにします。餃子のように皺をつくらなくて大丈夫です。半月みたいな形でＯＫ。

※くっつきにくいですが、しっかりぎゅっと折るとくっつきます。

餡が多めの方が作りやすいです。

④フライパンにサラダ油をひいて大根餃子を焼きます。蓋をして蒸し焼きに。

大根から水分が出るのでお湯は入れなくてＯＫです。

⑤片面が焼けたらひっくり返して反対側もやいたら完成です。

シャキシャキ餃子！

大根があまり好きではないお子さんでもパクパク食べられるかも。

焼き加減は、旦那さんと息子は白いくらいが好きで、

娘は焼き色が少しついている方が好きとのことでした。

焼き色がついていると少し香ばしく感じるので、本当に好みです。

どちらもおいしく食べられます。

旦那さんにまた作ってと言ってもらえました。

一つ一つ餡がぎっしり入っているので、餃子ほど個数を作らなくてよいので、

作るのは餃子より楽ちんでした。

みなさんももしよかったら作ってみてくださいね。