楽ちん×スタミナの豚キムチ素麺チャンプルー

身体を温めて夏を乗り切ろう

蒸し暑い日が続きますね。

少し動くだけでも暑くてしんどくなります。

お昼は簡単に素麺を食べようかなと思っていたのですが、もしかしてこの疲労感は身体の冷やしすぎ？と思ったりしました。

夜も日中もクーラーは欠かせないですし、よーく冷えたお茶も大好き。

身体を冷やすことが多いので、意識して温かいメニューにしようかなと思いました。

そこで同じ素麺でもチャンプルーにして、豚キムチと合わせたら

スタミナもばっちり一皿で満足のお昼ご飯の出来上がりです。

豚キムチ素麺チャンプルのレシピ

素麺の優しい味わいと辛うまい豚キムチの出会い。

食欲がなくてもきちんとおいしく食べられるメニューです。

追加で入れた白ネギは身体を温める食材なので、あれば是非入れてくださいね。

これを食べて元気になりましょう！

材料（2人分）

• 豚肉　　150ｇ
• 白ネギ　　1本
• キムチ　120gほど
• 素麺　　200gほど
• ごま油
• みりん　　　大さじ1
• しょう油　　大さじ1

作り方

①鍋で湯を沸かして素麺を茹でます。規定の時間より1分短めに茹でます。ネギは輪切りにします。

②フライパンにごま油を入れて豚肉、ネギを炒めます。

③キムチ、みりん、しょう油を入れて茹でたそうめんを絡めたら出来上がり！

感想

優しい豚キムチです。

素麺って温かくして食べるとなんとも優しい味わいがします。

それば豚キムチのがつんとさを和らいでくれて、ちょっと食欲がないかもという時でも

おいしく食べることができます。

白ネギも甘味があっておいしいです。

子どもはさらに溶き卵を入れて、よりマイルドにして食べました。

一皿でぱぱっと作れて元気になれる料理！

みなさんも是非作ってみてくださいね。