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mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪
今朝はバターも牛乳も乳製品を使っていない食パンにしました。
油脂が入っていないのでカロリーオフ。
豆腐入りのもっちり食感、甘味もしっかり感じるパンです。
乳製品アレルギーの方もおいしく食べられるパンです。
ホームベーカリーで作るヘルシー豆腐食パンのレシピ
外カリ、中もっちりの豆腐食パン。
乳製品を使っていないので乳製品アレルギーの方もおいしく食べていただけます。
油脂を使っていないのでカロリーオフ!
材料(1斤)
- 水 100ml
- 豆腐 100g
- 強力粉 250g
- 砂糖 30g
- 塩 2g
- ドライイースト 3g
作り方
①材料を全てホームベーカリーにセットすればOK!
乳製品不使用のヘルシー豆腐食パンのカロリー
今回のパンの特徴は油脂を使っていないこと。
その分甘めにして香りや風味をよく、しっとりしたパンをめざしました。
そんな豆腐食パンのカロリーは材料別にみるといかの通りです。
- 強力粉 250g 約672kcal
- 砂糖 30g 約117kcal
- 豆腐 100g 約56kcal
- 塩
- ドライイースト3g 約9kcal
- ※日本食品標準成分表参考 少数第一位四捨五入
1斤で854kcal、6枚切りで1枚あたり約142kcalとなります。
6枚切りの食パン1枚が約174kcalなので、32kcal低いことになります。
パンが好きだけどカロリーを気にする方にもおすすめです。
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