卵・乳製品不使用のふわふわしっとり豆腐食パン

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豆腐パンに魅せられて

先日作った豆腐パンのふわふわさに魅せられて

朝食にもあのふわふわのパンを食べたくなりました。

朝食で焼きたてを食べるには、ホームベーカリーで全行程できる食パンです。

なので、水なしバターなしの豆腐食パンを作ってみました。

ふわふわしっとりきめ細やかな食パンです。

材料　　１斤

豆腐　　　　200g

強力粉　　　250g

サラダ油　　　20g

砂糖　　　　　25g

塩　　　　　　3g

ドライイースト　3g

作り方

①ホームベーカリーに材料を上から順に入れてセットすれば完成です。

出来上がりのブザーがなり、ホームベーカリーを開けると、水なしの生地ですが、

しっかりふくらんでくれています。

焼き色が少し薄いような気がしますが、

白パンのようでかわいいと思ってしまいます♡

でも、驚くのは切ってからでした。

すごくきめ細やかなんです。

きれい♡うっとしりてしまいます。

これは味にも期待できます。

いつものベーコンエッグやお野菜を準備、家族と一緒に「いただきます！」

ふわふわ！そしてしっとり！

ふわふわ度合は手で丸めた時の方がふわふわでしたが、

外側のサクっと感と、しっとり具合がとてもおいしいです。

このパンを自分のスタンダードにしてもいいかもと思えるくらいです。

明日もこのふわふわしっとりが続いているか、楽しみです。

ごちそうさまでした✨