食物繊維たっぷりで低カロリーなヘルシーバナナ食パン

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

今日の朝ごはんはバナナ食パンにしました。

最近体重が気になってきたので、食物繊維たっぷりなバナナを入れて

砂糖とバターを減らしてみました。

砂糖とバナナが少なくてもバナナの甘味と風味がふわっと広がり家族にも大好評！

普通の食パンより蒸しパンのようにしっとりもちっとしています。

ヘルシーバナナ食パンのレシピ

バナナの風味がパン生地に広がる菓子パンのような食パンです。

それでいて通常よりの砂糖とバターが少ないなんていいことだらけ。

しっとりもちっとした食パン召し上がれ♪

材料（1斤）

• 強力粉　　250g
• 水　　　　180ml
• バナナ　　　100g
• バター　　　10g
• 砂糖　　　　10g
• 塩　　　　　2g
• ドライイースト　　　3g

作り方

①材料をすべてホームベーカリーにセットするだけでOK！

ヘルシーバナナ食パンのカロリー

砂糖やバターを減らしたバナナ食パン。

そのカロリーを調べてみました。

材料毎のカロリーはおおよそ以下の通りです。

• 強力粉　　　250g　　　約672kcal
• 水　　　　　180ml
• バナナ　　　　100g　　　約86kcal
• 砂糖　　　　10g　　 約39kcal
• バター　　　20g　　　約75kcal
• 塩　　　　　
• ドライイースト3g　　約9kcal　　　
• ※日本食品標準成分表参考　少数第一位四捨五入

1斤で881kcalで6枚切りだと1枚約147kcalです！

6枚切りの食パン1枚で約168kcalなので通常の食パンより低カロリーと言えます。

でもダイエットパンとは思えないくらい、バナナの風味が広がるおいしい食パンです。

バナナがヘルシーな理由

ヘルシーバナナ食パンは単に低カロリーなだけではありません。

バナナは血糖値の上昇がおだやかな低GI食品に分類されます。

血糖値が急激にあがるとインスリンが分泌されて、血糖値を下げるとともに、中性脂肪を蓄えるので、血糖値を急激にあげないことがダイエットへの近道と言われています。

バナナは血糖値の上昇度を示すGI値が47です。

GI値55以下は低GI食品に分類されることからも、ヘルシーといえる所以がわかるかと思います。

また、バナナには食物繊維やオリゴ糖が含まれているので、腸内環境を整えてくれます。

このように、バナナ食パンにはカロリーだけでなくダイエットにぴったりなヘルシーな秘密がたくさんありました✨