甘栗食パン｜とろけるキッチン

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秋に食べたくなる甘栗

肌寒くなってくると栗を食べたくなりませんか？

洋酒とマロンが薫る、甘いくちどけのモンブランが恋しくなります。

お菓子も栗の味が出回り始め、

買わないつもりでいてもついつい手を伸ばしてしまう。

そんなに栗が気になるなら栗を使ったパンを作って朝食に食べようと思ったのが始まりです。

お菓子だと体重が気になってしまうけど、

朝食のパンなら罪悪感なしで季節を感じられて一石二鳥かなと♡

でも、栗を剥くのは大変だし、マロンペーストは徒歩圏内のドラッグストアには売っていないし困ったな。

もっとお手頃でもっと簡単に手に入るもので作れないかと思って目をつけたのが

ドラッグストアでもコンビニでもどこでも買える、むいてる状態の「甘栗」です。

これなら思い立った時にホームベーカリーですぐに作れる！と思ってさっそくとりかかりました。

材料（１斤分）

牛乳　　180ml　

強力粉　220g　

薄力粉　　30g

甘栗（むいているもの）70g

バター　　20g

はちみつ　大さじ1

砂糖　　15g

塩　　2g

ドライイースト　2.2g

※クックパッドにも掲載しているので詳しいレシピはこちらをどうぞ

このレシピのポイントは強力粉だけでなく薄力粉も使っているところかなと思います。

甘めのパンを作る時は、パンの感じだけでなくお菓子っぽい雰囲気を出したくて薄力粉をまぜてます。

最初から甘栗を入れて混ぜることで、甘栗のほのかな香りが生地全体を包んでくれました。

くるみパンみたいな栗パン。

そんな感じです。