お家で作る濃厚バニラアイスのレシピ

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

最近アイス作りにはまっています（*´∀｀*）

ひんやり濃厚とろけるアイスは本当に至福の時間です。

今日は基本ともいえるバニラアイスです。

卵黄と牛乳でカスタードクリームのような濃厚なソースを作り、

そこに泡立てた生クリームを加えるので

濃厚なめらかクリーミーで、幸せそのもの♡

たくさんできるので思う存分食べれます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

Contents

濃厚バニラアイスのレシピ

カスタードクリームのようなソースを作りますが

火を使わない簡単レシピ。

なめらかに仕上げるコツはとにかく混ぜること。

空気を入れることで、よりなめらかな食感に(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

材料（6人分）

作り方

①卵黄と砂糖をボウルに入れて泡だて器で混ぜます。

②レンジで1分程度温めた牛乳を入れて、軽く混ぜたら600wのレンジで2分加熱、

かき混ぜて、追加で1分30秒かき混ぜる。

→とろっとするまでレンジで加熱します。

③荒熱がとれたら、生クリームを8分だてに泡立てる。

④カスタードクリームと生クリーム、バニラエッセンスを合わせ、

ハンドミキサーで混ぜます。

⑤冷凍庫に入れ、固まったら出来上がりです。

※途中ブレンダーでかき混ぜると口当たりなめらかになります。

他にも手作りアイスレシピはまだまだあります♡

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