とろけるキッチンへようこそ♪
パンレシピはホームベーカリーを使った簡単アレンジ食パンのレシピを数多く載せています。
焼きたてパンの香りは朝を元気にしてくれます。
抹茶の配合
今まで抹茶の食パンを何度か作りましたが、今回のパンが一番抹茶の量が少ないです。
抹茶の量が多いとその分苦みを出るため、マイルドにするために甘味をプラスするためにどうしても糖分が多くなってしまいます。
今回はふわっと香る程度の抹茶なので、いつもの砂糖の量で抹茶風味を楽しむことができます。
しっかり抹茶を楽しみたい時は「抹茶食パンの決定版！抹茶ホワイトチョコの食パン」。
少し気分を変えたい時は今回の「ほんのり抹茶の米粉食パン」と使い分けてみてください。
ほんのり抹茶風味の米粉食パン
ほんのり色づく程度に入れた抹茶の食パンです。
米粉が入ってしっとりもっちりした生地にほんのり抹茶が香ります。
ほんのりなので、お子さんの抹茶デビューでも大丈夫なくらいです。
ほんのり甘く、ほんのりもっちり、ほんのり抹茶でほんのり幸せな気分なパンです。
材料（1斤）
- 牛乳 180ml
- 小麦粉 200g
- 米粉 50g
- バター 20g
- 砂糖 30g
- 塩 2g
- 抹茶 2g
- ドライイースト 3g
作り方
①材料を全てホームベーカリーにセットすればOK！
感想
パンの焼ける香りで目が覚めました。
私にとって贅沢な目覚めです✨
ホームベーカリーをあけると綺麗にふくらんでいます。
今日は少し耳を硬めにしっかり焼きました。
ほんのり抹茶風味の食パンです。
いつもの食パンと少し違ったパンが食べたい時、手軽に作れておすすめです。
米粉が入っているため、しっとりもちっとしていておいしいです。
米粉は水分量が小麦粉よりも多いので、パンをしっとりもっちりさせたい時に混ぜています。
一口食べるとふんわり抹茶が香る食パン、もしよかったら作ってみてくださいね。
米粉について
米粉のパンはしっとりもっちりしていて、腹持ちが良いという特徴があります。
ただ、米粉にはグルテンが入っていないため、小麦で作ったパンのようにふんわり膨らみません。
米粉100％のパンを作りたい時はパン用の米粉を選ぶようにしましょう。
ただ、パン用の米粉にはグルテンが含まれている場合もあるので、グルテンアレルギーの方はよく確認してから買ってくださいね。
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【楽天】パン用 米粉 （山梨県産米使用） 900g（投函便） ホームべカリーで3回分です。
