3:2の全粒粉食パン｜とろけるキッチン

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今朝は全粒粉の食パンを食べました。

全粒粉が100g入ったこの食パンは

ふんわりしていますが、しっかり全粒粉の香ばしさと

ぷちぷちとした食感が味わえる、いいとこどりの食パンです。

食物繊維たっぷりな食パン。

噛み応えもあって満腹感もあるので、元気をチャージするのにぴったりな食パンです。

Contents

全粒粉とは

全粒粉と聞くとヘルシーそうなイメージがありますが、小麦粉との違いは何でしょうか？

全粒粉は小麦を殻ごとそのまま砕いて粉にしたものです。

小麦粉は全粒粉から殻などをとってから製粉しているため、白く細やかですが、

全粒粉は殻もそのままなので、色はブラウン、つぶつぶとした食感となっています。

白米と玄米の関係のような感じです。

小麦まるまるなのでグルテンフリーではありません。

けれど、全粒粉には食物繊維やビタミンB1、鉄分、マグネシウムがたくさん入っています。

噛み応えもあるので満腹感も得られるため、美容やダイエットに向いていると言われています

香ばしい風味につぶつぶ食感。

全粒粉のおいしさを味わえる食パンです。

材料（1斤）

作り方

①材料を全てホームベーカリーにセットすればＯＫ！