ヘルシー簡単スイーツ！きな粉牛乳プリン

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

今日はヘルシー簡単きなこ牛乳プリンのレシピを紹介します。

きなこには大豆イソフラボンや大豆サポニンといった大豆由来の嬉しい成分だけでなく

タンパク質や鉄分、カルシウム等様々なミネラルも含まれています。

そんなヘルシー食材きなこを牛乳プリンに入れました。

ほんのり香ばしいきなこ牛乳プリン、つめたくてなめらかで癒されます。

毎日のおやつ、ダイエット中のおやつにいかがでしょうか？

Contents

きな粉牛乳プリンのレシピ

ゼラチンは100℃を超えると固まらなくなってしまいます。

沸騰させないように気を付けましょう。

材料（6個分）

作り方

①ゼラチンを３倍ほどの沸騰していないお湯でふやかしておきます。

②小鍋に牛乳、きなこ、砂糖を入れて弱火にかけて溶かします。

※沸騰させないように注意しましょう

③小鍋にゼラチンも入れて混ぜたら、型に入れて冷やして出来上がりです。

きな粉の100gあたりのカロリーは約451kcal（黄大豆　全粒大豆の場合）です。

栄養としての特徴は食物性のタンパク質や必須脂肪酸が含まれている点、

さらには鉄分、カルシウムなどのミネラルに豊富な食物繊維、

女性ホルモンに似た構造の大豆イソフラボンや強い抗酸化作用の大豆サポニンといった

ポリフェノールが含まれている点です。

きな粉100ｇを一度にとるのは難しいですし、その必要はないかと思います。

色々な食品から少しずつとることで、バランスよく栄養摂取することができます。

牛乳やおやつに少しプラスするだけで、タンパク質がとれたりポリフェノールがとれるなら嬉しいですね。