にんじん嫌いさんも喜んで食べるレシピ発見

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

お料理を作っていると、ぶちあたる野菜食べてくれない問題。

おいしいと思って作っても、ある子は喜んで食べてくれるけど、ある子は嫌々。

いやいや食べている姿を見るとこちらもつらくなります。

でも、クックパッドで見つけた 家族で取り合いになる！にんじんフライ by ♪♪maron♪♪

これ、めちゃくちゃ簡単で、本当に家族全員争奪戦になりながら食べてくれました！

おすすめ理由①めちゃくちゃ簡単

フライと聞くと面倒だなと思うのですが、こちらのレシピはめちゃくちゃ簡単です。

レンジでチンして、片栗粉をまぶして、多めの油でさっと表面を焼くだけ。

びっくりするくらい簡単です。

フライや天ぷらって、油をたくさん使うので、一つフライにするなら、

数種類作ろう→下ごしらえが大変→もう嫌だって私はなってしまうのですが、

これだけ簡単なら1品だけさっと作ってしまえます。

おすすめ理由②少ない油

少ない油で作ることができるのもポイント高しです。

油が多いとカロリーも気になってしまいますが、うすいかたくり粉の衣をつけてさっと焼くだけ。

ヘルシーです。

おすすめ理由③にんじんは油と相性がよい

にんじんに含まれているβカロテンは油と相性が良くて

一緒に調理することで吸収率が高まります。

にんじんを生で食べた時の吸収率を20％とすると、

茹でた時が約40％、油を使った調理では50～70％だそうです。

βカロテンは抗酸化作用が高く皮膚や粘膜の免疫機能を高めてくれる効果があります。

おすすめ理由④おいしい

最後にして最大の理由。

にんじんがおいしくいただけます。

ちなみに我が家は「真鯛のだし塩（三角屋水産さん）」でいただきました。

本当においしくて、いつもにんじんを細かく切ってごまかしてだしていたのが、嘘のように

あっという間になくなりました。

最後に

これからもおいしいレシピがあったら紹介したいと思います。