材料３つのなめらか豆乳プリン

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

無性に甘いものが食べたくなって豆乳プリンを作りました。

材料は豆乳、卵黄、砂糖のみ。

今回ゼラチンは使っていない、

なめらか豆乳プリンです。

砂糖を黒糖や三温糖に替えても良く合います。

黒蜜をかけるのもいいですね。

豆乳は消化吸収がおだやかなので、満腹感を得られやすく

腸内環境も整えてくれます。

美肌効果やホルモンバランスを整えてくれる作用もある豆乳。

疲れた時、気分転換したい時、豆乳スイーツを食べて幸せ気分を取り戻しましょう。

なめらか豆乳プリン

器4個で作ったら、なかなか固まらなかったので

火加減を強くしたら「す」が入ってしまいました。

やはりプリンは弱火から中火でゆっくり蒸すのに限りますね。

材料（4～5個分）

作り方

①豆乳、砂糖、卵黄を混ぜます。

②型に入れます。

濾してからいれるとなめらなになります。

③蒸し器で弱火から中火で20分ほど蒸したら出来上がり！

蓋を少しあけておきましょう。

蓋に布巾を巻いて水蒸気がたれてこないようにします。