おうちでとろける幸せ
食事メニュー

白ネギと大葉のチャーハン

白ネギと大葉のチャーハン

シンプルにおいしいチャーハン

チャーハンも焼きそばも何かと具材を入れすぎてしまうのですが、

今日は思い切ってシンプルに白ネギ、大葉、ベーコン、卵のチャーハンにしました。

すると白ネギの甘味、大葉の爽やかさ、ベーコンのうま味、卵の甘味と一つ一つの素材のおいしさを堪能することができました。

子どももあっという間に完食で、また食べたいって言ってもらえましたよ。

白ネギと大葉のチャーハン

シンプルな分、素材一つ一つのおいしさがひきたつチャーハンです。

ごま油が全体を中華にまとめてくれてます。

材料(2人分)

  • 白ネギ    1本
  • ベーコン   2枚
  • 大葉     10枚
  • 卵       1個
  • ご飯      二人分
  • 創味シャンタン(缶)   小さじ2
  • ごま油     小さじ2

作り方

①白ネギは輪切りに、ベーコンは短冊切り、大葉は千切りにします。

②白ネギとベーコンを炒めます。

③白ネギに火が通ったら、ご飯を入れて炒め、創味シャンタンを入れます。

④大葉、ごま油を入れて混ぜたら、お皿にうつします。

⑤卵を溶いて炒り卵を作って、ご飯に乗せたら完成です。

白ネギと大葉のチャーハン

感想

白ネギの甘味と大葉の爽やかさが合います。

大葉が入っているので和風かなと思いきや、創味シャンタンやごま油でしっかり中華になっていて、でもそれがとても自然なんです。

夏休みのお昼ご飯、毎日すっごく悩むので、今日はシンプルながら珍しい組み合わせのチャーハンを作ってみました。

でも、全然ありです。

むしろおいしいです。

また作ってと言ってもらえました。

うん、また作ろう。母も気に入りました。

なので、みなさんももし良かったら作ってみてくださいね。