シーフードミックスを使ったレシピ2選
冷凍庫にあると嬉しいシーフードミックス。
下処理の必要がないので、すぐ使えてとっても便利です。
今日はシーフードミックスを使ったレシピを２つ紹介します。
両方とも我が家の大人気メニューで本当におすすめです。
冷凍とあなどるなかれ、きちんと海鮮の出汁がでて、シンプルな味付けながら
めちゃくちゃおいしいんです。
むしろ、シンプルがいい。そんな感じです。
シーフードオイルパスタのレシピ
にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそるオイルパスタに
海鮮のうま味が加わりました。
オイルソースのパスタをリクエストされるとなぜか料理上手になった気がして嬉しい気持ちになります。
材料（２人分）
パスタ 160ｇ
シーフードミックス
まいたけ
アスパラ
にんにく 1片
塩 ２つまみ
オリーブオイル 大さじ２
料理酒又は白ワイン 大さじ２
パスタの茹で汁 お玉１杯分
作り方
①パスタを水に対して1％の塩を入れたお湯でゆでます。
②フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒める。
③ニンニクの香りがたってきたら、シーフードミックス、まいたけ、アスパラ、料理酒又は白ワイン、塩を入れて炒める。
④具材に火が通ったら、一度火をとめ、パスタの茹で汁を加えてよく混ぜる。
⑤もう一度中火にし、パスタを入れてソースとよく絡めたら完成です。
シーフードチャウダー
海鮮のうま味が加わったクリーミーなスープは子どもも大人も大好き。
いっぱい作ってもおかわりですぐに売り切れてしまいます。
最後にくるみを入れると嬉しいアクセントになります。
材料（4人分）
水 400ml
シーフードミックス
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 大1個ほど
牛乳 400ml
バター 10g
塩 2つまみ
くるみ
作り方
①小鍋に水をいれ、野菜と塩入れて煮ます。
②野菜に火が通ってきたらシーフードミックスを入れます。
③牛乳とバターを入れ、温まったら火をとめます。
器にもって、最後にくるみをトッピングしたら完成です。
感想
どちらもとても簡単で、味付けも塩のみとシンプルなので驚いたのではないでしょうか？
でも、素材の力でシンプルだからこそとても美味しくなります。
みなさんも是非一度作ってみてくださいね。
