スポンサーリンク
グルテンフリーの蒸しパン
小麦粉の代わりにオートミールを使って蒸しパンを作りました。
食物繊維とβカロチンが入った身体にうれしい蒸しパンです。
しっとりもちっとした蒸しパンでカボチャの素朴な甘みが広がります。
食べるとほっこりしますよ。
カボチャのオートミール蒸しパンの作り方
型は12cmのシリコン製を使いました。
しっとりもちっとしていて食べ応えがある蒸しパンなので、朝食やランチにもピッタリです。
カボチャの素朴な甘みがふんわり広がります。
材料（2人分）
オートミール 60g
牛乳 120ml
カボチャ 100gほど
卵 2個
はちみつ 大さじ1
塩 一つまみ
①下準備
- カボチャはレンジで加熱又は茹でて火を通す。
- オートミールに牛乳をいれて600wのレンジで1分30秒温めてふやかしておく。
②柔らかくなったカボチャに卵、はちみつ、塩をいれて、ハンドブレンダーでなめらかなるまで攪拌する。
③ふやかしたオートミールを②のボウルに入れてさらに攪拌する。
④型に入れて600wのレンジで2分加熱すれば完成！
感想
12cmの丸い型なので、ケーキのように切るとなんだか可愛くなりました。
食べるともちっとしていてカボチャの素朴な甘みでほっこりします。
結構ボリュームがあるので朝食やランチにぴったりです。
自然な甘さがあるのですが、上にはちみつをたらして食べてもおいしいです。
おなかいっぱいになっていそうなのに、娘が「おかわり、おかわり！」と言ってくれました。
みなさんも是非作ってみてくださいね。
今回使ったオートミールと種類について
今回使ったオートミールは簡単に調理できるインスタントタイプです。
インスタントタイプにも色々ありますが日食のプレミアムオートミールを使いました。
ふやかしやすいので、リゾット風や卵かけ納豆等さっと食べることができます。
【Amazon】日食 プレミアムピュアオートミール
オートミールには、もっと粒の大きいタイプなど色々あります。
詳しくは↓をご覧ください。
スポンサーリンク
