mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪
夏休みですが外が危険なくらい暑いですね。
もう、肌が一瞬で火傷するんじゃないかと思うくらいの暑さで
外に出ることができません(;^_^A
ずっとおうちで何しようかと思った時に思いついたのが子どもと一緒にクッキングです。
楽しく作って、おいしく食べる。
外に出れなくても、貴重な夏休みの１ページ。
楽しみたいですものね。
今日はパスタ生地を作りました。
こねるのはホームベーカリーにお任せなので難しくはありません。
材料も手に入りにくいものは特にないです。
必要なのは忍耐！？でしょうか。
麺を切って茹でるのが地味ですが時間がかかります(;^_^A
なので小学校低学年だと手伝った方がいいかもしれません。
ですが、もちもち食感の生パスタは感動のおいしさ。
ソースがしっかりパスタに絡んで最高においしいんです。
夏休み中また作りたいほど、はまります。
親子クッキングおすすめ度
- おいしさ☆☆☆☆☆
- 難易度☆☆☆（☆が多いほど難しい）
- 忍耐力☆☆☆☆☆
手作りパスタ生地のコツ
所要時間は生地を休ませる時間も合わせて1時間50分。
主な作業は切って茹でることなので、難しくありません。
切って茹でるのにだいたい30分かかりました。
ソースは生地を休ませている間に作っておくのがおすすめです。
コツは打ち粉をたくさんつけること！！
くっついてしまいます。
太い細い長い細い、色々できてしまったら、宝探しみたいに
楽しくおいしくいただきましょう。
材料（3～4人分）
- 水 120ml
- 強力粉 160g
- 薄力粉 160g
- 塩 5g
- オリーブオイル 15g
- 卵 M1個
作り方
①材料をホームベーカリにセットしてパスタ生地コーススタート！
※約20分かかります。
②ブザーがなったら、打ち粉をした台に生地をとりだし、ひとまとまりにし、表面をきれいにしたらラップをして冷蔵庫で１時間休ませます。
③休ませた生地を取り出し、台とめん棒に打ち粉をして厚さ約1mm程度に伸ばします。
④生地にしっかり打ち粉をして３つ折りにしたら包丁で切っていきます。
※打ち粉をしっかりしないと生地がくっついてしまいます。
⑤大き目の鍋にお湯を沸かして2分ほど茹でたら、パスタソースのフライパンに入れていきます。
※時間がかかるので、ある程度切ったら、茹でていきました。
切る→茹でる→その間に切る→切れた分を茹でるを繰り返してました。
子どもと一緒に作りたいレシピまとめ
他にも子どもと一緒に作りやすいレシピをまとめました。
ホームベーカリーがあれば、やはりピザです。
ピザ生地を伸ばすのは意外と簡単。
トッピングも楽しくできるので、幼稚園や小学校低学年でも楽しく一緒にクッキングできます。
- おいしさ ☆☆☆☆☆
- 難易度 ☆☆ （☆が多いほど難しい）
- 楽しさ ☆☆☆☆☆
暑い夏。
アイスを手作りできたらテンションマックス。
びっくりするくらい簡単に作れて、めっちゃおいしいアイスです。
生クリームと桃缶詰、是非買いに行きましょう。
おいしさ ☆☆☆☆☆
難易度 ☆ （☆が多いほど難しい）
期待値 ☆☆☆☆☆
