肉団子のごま豆乳スープ｜とろけるキッチン

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少しずつ秋が深まり肌寒くなってきた今日この頃、

晩御飯は肉団子のごま豆乳スープにしました。

ほぼ鍋なのですが、一人前ずつお皿によそうので、家族全員そろってなくても

みんなおいしく食べることができます。

まろやかな豆乳と和風だし、ごまの香りで

体もほっと喜ぶ、おいしい食べるスープです。

肉団子のごま豆乳スープ

まろやかな豆乳と和風だしで、肉団子も野菜もおいしく食べれます。

心も体もあたたまる、まろやか食べるスープ。

材料（4人分）

作り方

①野菜を食べやすい大きさに切ります。

②豚ミンチに塩を入れてよくこね、卵、片栗粉を入れてさらにこねます。

③鍋に水400mlと細粒だしを入れて、火にかけ、野菜と②をスプーンですくっていれて火を通します。

④肉団子に火がとおり、野菜がしんなりしたら、豆乳、すりごまをいれ、塩で味をととのえたら完成です。

※豆乳を入れてから火にかけすぎると豆乳が分離するので、早目に火を消しましょう。

※お好みで春雨や豆腐があってもおいしいですよ。

より鍋みたいで、ボリューム満点。