ホットケーキミックスで簡単スマイル朝食
朝ごはん何にしよう。
朝食はマンネリ化しやすいので、いつも悩みます。
朝は時間との戦いなので、できるだけ簡単に作れて、食べるのも手軽に食べられるものがいいですよね。
そして、なおかつ朝食で笑顔になってくれたら、最高です。
そんな時ホットケーキミックスがあれば、レパートリーが広がりとても便利です。
チーズとウインナーという誰もが好きな組み合わせに、ほんのり甘めの生地。
朝から笑顔、間違いなしです。
チーズウインナーブレッドのレシピ
朝食、ランチに最適！
パンより作るのが簡単で、前日に作っておけば朝は温めるだけでOKです。
温める前につまみ食いをした子どもによると、温めなくてもおいしいとのことでしたが（笑）
ほんのり甘い生地にチーズとウインナーの最強コンビ！
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- 砂糖 20g
- 牛乳 80ml
- バター 50g
- マヨネーズ 20g
- とろけるチーズ 40g
- ウインナー 4本
作り方
①バターは湯煎かレンジで溶かし、オーブンは170℃に予熱しておきます。ウインナーは輪切りにしておきます。
②卵と砂糖をハンドミキサーでもっさりとした白いクリーム状になるまで泡立てます。
③牛乳、溶かしバター、マヨネーズを入れて泡だて器で混ぜます。
④ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
⑤チーズとウインナーを生地に混ぜたら型に流しいれます。
（トッピング用にチーズをとっていてもOK）
⑥170℃のオーブンで25～30分ほど焼いたら出来上がり！
ホットケーキミックスで作った生地を寝かしても大丈夫？
朝食にホットケーキを食べたい、ホットケーキミックスのレシピを食べたい時、
生地を前日に作っておいて、朝焼けば、出来立てをすぐ食べられるんじゃないかなと
考えたことがあります。
でも、生地を作ってすぐに焼かなくても、きれいにふくらむのでしょうか？
心配になって調べたところ、ホットケーキミックスの中にベーキングパウダーが入っています。
ベーキングパウダーは水分と混ぜたらすぐに焼かないと膨らまないそうなので、
生地を一晩おくのはよくないようです。
SHOWAホットケーキミックスの袋にも
「生地を作ったら早めに焼いてね。」と記載がありました。
なので、生地のままおいておくのではなく、作ってからラップをして
冷蔵又は冷凍（1カ月くらい可）保存するようにしましょう。
暑い時期でなければ一晩なら常温保存OKのようです。
また、ホットケーキミックスに限らず、スポンジ生地、シフォンケーキの生地等
卵を泡立てて膨らませる生地は時間を置くと気泡がつぶれてしまうので
生地を作るとすぐに焼いた方がいいようです。
逆にクッキーやマドレーヌの生地はグルテンを落ち着かせたり、生地のムラをなくさせるために生地を休ませてから焼いたりします。
感想
特に子どもがすごく喜んでくれました。
くんくん香りを嗅いだだけで、「おいしそー！」
目を輝かせて朝食を楽しみにしてくれていました。
そして、翌朝朝食の時間。
切り分けて温めてみんなでいただきます！
「おいしーい！」
ふっくらしっとりとした甘めの生地とウインナーチーズの相性抜群！
パンよりもおかずマフィンに近い感じです。
みんなあっという間に完食でした。
こういう時作って良かったなと幸せを感じます。
みなさんも是非一度作ってみてくださいね。
ごちそうさまでした✨
