固いアボカドをおいしく！ほくほくの焼きアボカド

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

アボカドを切ったらまだ硬かったという経験はありませんか？

食べ頃は黒くなってきた頃だそうですが、もういけるかなと思ったらまだ硬いなんてことが

私はちらほらあります(;^_^A

切る前なら、リンゴと一緒に常温でおいて追熟させるといいのですが、切ってしまったらどうすればいいのでしょう。

実は切ってしまってからも、加熱すると柔らかくなるので、硬いアボカドもおいしく食べることができるのです✨

Contents

固いアボカドをおいしく食べるには

まだ緑のアボカド。

今日食べたいというわけではなければ、常温保存しておくだけで追熟しますし、

りんごやバナナと一緒に袋に入れておいておけば、早く追熟します。

りんごやバナナはエチレンガスがよく出るので、熟れてないものを一緒に入れておくと

追熟されますが、

すでに熟れているものを一緒に置いておくと、傷んでしまうので気を付けましょう。

ではアボカドを切ってみて、固かった場合はどうすればいいでしょうか？

実は加熱すると固いアボカドも柔らかくなります。

一番簡単なのはレンジでチンです。

固さ、大きさにもよるので様子を見ながら1分ほどレンジで加熱すると柔らかくなって

おいしく食べることができます。

もちろん、フライパンで焼いても柔らかくなります。

厚みの大きさで切れば、フライドポテトのようなほくほく感のあるアボカドに。

薄くスライスすればアボカドチップスのようなおいしさに✨

レシピとは言えないくらい、切って焼いて、塩かけるだけ。

ほくほくで、いつもとまた違ったアボカドのおいしさの発見です。

材料

作り方

①アボカドは二つに切って、種をとり、食べやすい大きさに切ります。

②フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、アボカドを炒めます。

※焦げ目がつきやすいのでご注意を。

③塩で味を整えたら出来上がりです。