mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪
娘の発表会頑張った記念の晩ご飯はチーズフォンデュでした。
チーズフォンデュのレシピも色々あって、白ワインを使うレシピもありますが、我が家は子どもがいるので牛乳で割ります。
チーズはクリームチーズを使うので、とってもまろやかクリーミーなんです。
カロリー爆弾でしょうか？
でも今日は頑張った特別な日です！
こんな日があってもいいと思います！
クリームチーズでチーズフォンデュ
まろやかでコクがあってクリーミー。
お野菜もお肉もパンも全部おいしく食べられるチーズフォンデュ。
材料（4～6人分）
- クリームチーズ 200g
- 牛乳 100g
- ピザ用ミックスチーズ 40g
- 塩コショウ 適量
作り方
①クリームチーズをレンジで1分加熱してやわらかくします。
②小鍋に牛乳を温めてクリームチーズ、ミックスチーズを入れて溶かします。
クリームチーズは塊で入れずに小さく入れた方が溶けやすいです。
③塩コショウで味を整えたら出来上がりです。
チーズフォンデュのおすすめ具材
おすすめは何といっても温野菜！
とろりコクのあるチーズで普段野菜をそこまで好まない子どもも喜んで食べます。
特にブロッコリーやカリフラワーはフサフサのところにチーズがからんでおいしいですよ。
私のおすすめ野菜
1位・・・ブロッコリー
2位・・・カリフラワー
３位・・・温玉ねぎ
４位・・・アスパラ
５位・・・ジャガイモ
きゅうり、にんじん、大根なんかもいいですね。
野菜は低カロリーなのでハイカロリーなチーズとバランスがとれます。
私のおすすめ具材（肉、パン等）
1位・・・鶏肉
2位・・・豚肉
３位・・・パン
４位・・・ウインナー
鶏肉や豚肉は茹でてカロリーダウン。
パンやウインナーは子どもが大好きな食材なので、あると子どものテンションがさらにあがります。
クリームチーズフォンデュのカロリー
カロリー爆弾かなと恐ろしいので、念のためカロリーを調べてみました。
- クリームチーズ（フィラデルフィア)200g・・・ 618kcal
- 牛乳 100ml 67kcal
- ピザ用チーズ ・・・約134kcal
合計で819kcalでした。
4人で割ると約205kcalです。
具材のカロリーで高そうなものを参考までに。
茹でた鶏もも肉（皮あり）100g・・・ 216kcal
茹でた豚ロース（脂身つき）100g・・・299kcal
6枚切り食パン・・・158kcal
成人女性は一日に約2000kcal必要ですので、具材を上手に選べばカロリーオーバーにはならないかなと思います。
※チーズ以外は日本食品標準成分表参考。少数第一位四捨五入
チーズの種類ごとのカロリー
ちなみにチーズの種類でいえば、
フィラデルフィアのクリームチーズは100g309kcalと記載がありましたが、
ピザ用チーズは100gあたり335kcal,
モッツァレラチーズは100gあたり280kcal
カマンベールチーズは100gあたり291kcal
チェダーチーズは100gあたり390kcal
パルメザンチーズは100gあたり445kcalだそうです。
カロリーが気になる場合はモッツァレラやカマンベールなどのカロリーが低めのチーズを配合してもいいですね。
感想
めっちゃくちゃおいしかったです。
とろりクリーミーで野菜もお肉もパンも飛ぶようになくなります。
私はレンジでチンしたブロッコリーや玉ねぎをメインで食べていたのですが、
子どもにはジャガイモやお肉、パンが人気です。
晩ごはんはチーズフォンデュとコーンスープ、旦那と息子はプラスお米を食べました。
用意するのも楽ですし、食べてもにっこり、楽しい晩御飯となりました。
ごちそうさまでした✨
