オートミールとベーコンのうずまき食パン

mamekoの「とろけるキッチン」へようこそ。

家族のとろける笑顔、元気な身体、明るい家計をモットーに毎日料理を作っています。

パンメニューはホームベーカリーを使って誰でも簡単にできるレシピです。

焼きたてパンの香りは幸せを運んでくれる♪はずです(^▽^)/

Contents

ホームベーカリーで作るうずまき食パン

うずまき食パンにはまっています。

面倒そうと思うかもしれませんが、全然そんなことありません。

1次発酵までホームベーカリーにしてもらった生地を適当に伸ばして、具材を乗せてくるくる巻いたら出来上がりです（笑）

餡子やクリームをたっぷり入れてしっかり甘味を感じることができて、菓子パンのように幸せになります。

今回のようにベーコンを入れると、ピンクのベーコンの層が可愛くて、こちらもベーコンのうま味をしっかり感じることができるんです。

ちょっとひと手間ですが、断面を見た時の感動はひとしおです。

もちもちぷちぷち食感の素朴なパン生地にベーコンのうま味がパンにもしみこんで、ベーコンエピのようなおいしさです。

オートミールが入ることで栄養価もアップ！

材料（1斤）

作り方

①材料の強力粉からドライイーストまでをホームベーカリーにセットしてパン生地コースで1次発酵まで終わらせます。

②生地を一つにまとめて15分ほどベンチタイム、休ませます。乾燥しないように濡らして固く絞った布巾をかぶせます。

③まな板に打ち粉をして、生地を15cm×25cmほどにひろげて、短冊切りにしたベーコンを乗せます。

④端からくるくる巻いて、ホームベーカリーの発酵コースで40～50分2次発酵させ、焼くコースで45分～50分焼いたら完成です。

最初うずまき食パンを作るのもドキドキしましたが、大雑把な私でも全然大丈夫でした。

生地を伸ばすのも手で優しくかつ大胆に伸ばしています（笑）。

切る方向さえ間違わなければ大丈夫です。

今回のオートミールとベーコンのうずまき食パンですが、

強力粉を減らしてオートミールが入ることでもちもちとつぶつぶ食感がでて、素朴な生地になっています。

それがベーコンのうま味とよく合うんです。

ほどよい弾力があって、嚙む事にベーコンのおいしさが口中に広がります。

みなさんも、もし良かったら作ってみてくださいね。