レンジで簡単サバの味噌チーズ煮

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塩サバのアレンジレシピ

塩サバは保存がきくので、結構な頻度で買っています。

けれど、毎回焼き鯖では飽きてしまうので、塩抜きして味噌煮にしました。

耐熱皿で塩抜きしていたので、レンジで調理できたら楽だな～、

ついでに一緒に野菜もとれたらいいな、チーズも乗せたらおいしそうと、追加していった結果、塩サバがちゃんちゃん焼きのようにコクうまな料理になりました。

子ども達は普通の焼き鯖より気に入ってくれました。

塩サバがレンジで変身！

野菜を入れてちゃんちゃん焼き風、チーズでさらにコクがアップ。

味噌とチーズのコクとうまみで鯖も野菜も箸がどんどんすすみます。

レンジから出したてよりも、少し時間を置いた方が味が馴染んでより美味しいです。

材料（2人前）

作り方

①塩サバを2時間ほど水につけて塩抜きをします。

②野菜をスライスします。味噌、砂糖、みりん、料理酒を合わせてまぜます。

③耐熱皿に、サバ、野菜、合わせた調味料を入れてふんわりラップをして、レンジ600w5分ほど加熱します。

④魚に火が通り、野菜がしんなりしていたら、チーズを乗せてさらに1分レンジで加熱すればできあがり！

※レンジの加熱時間は機種やお皿、魚の大きさによって異なるので調節してくださいね。

おいしそー！

いつもの焼き鯖より華やかなので子どものテンションも高めです♪

まず野菜から食べると、味噌と魚のうま味がしっかり染みていておいしいです。

鯖も青臭さがなくて、味噌チーズとの相性ばっちりです。

野菜と魚一緒に食べてもおいしい。

と言う感じでついつい箸がすすんじゃいます。

魚だけよりも色々な味があって飽きずに食べれてしまうんです。

もちろんご飯との相性もばっちりです。

すごく簡単なので、みなさんももしよかったら作ってみてくださいね。