とろうま！和風ロコモコ丼

つくねと卵で親子丼

つくねハンバーグを作って、旦那さんのお弁当に入れました。

そして残ったつくねと目玉焼きで和風ロコモコ丼で子どもと私のお昼ご飯。

つくねのたれと目玉焼きでとろうま。

ほっぺた落ちる丼でした。

お手軽どんぶり料理

つくねで和風ロコモコ丼

つくねハンバーグと目玉焼きで和風ロコモコ丼。

つくねのタレと目玉焼きでとろうま～。

材料（4人分）

• 鶏ミンチ　　　　　300gほど
• 卵　　　　　　　　　1個
• パン粉　　　　　　大さじ2ほど
• みりん　　　　　　大さじ1
• しょう油　　　　　大さじ1
• タレ用だしの素　　小さじ1
• タレ用砂糖　　　　大さじ1
• タレ用みりん　　　大さじ1
• タレ用しょう油　　大さじ2
• 目玉焼き　　　　　人数分
• 千切りキャベツ　　適量

作り方

①鶏ミンチ、卵、パン粉、みりん大さじ1、しょう油大さじ1をボウルに入れてよくこねます。

②食べやすい大きさに成形して、フライパンで焼きます。

③ひっくり返したら1cmほど水を入れて、だしの素、砂糖、みりん、しょう油を入れて蓋をして蒸し焼きにします。火が通ったら完成！

⑤丼にご飯、千切りキャベツをひいたら、目玉焼きとつくねをトッピングして出来上がり

感想

つくねと卵の組み合わせはおいしいに決まってますね。

もし手に入ったら鶏モモ肉のミンチだとお肉感、ジューシーさアップで我が家の男子に大人気です。

あっさりヘルシーに食べたい方は胸肉のミンチがおすすめです。

財布にも体にも優しくて簡単にできちゃう丼レシピ。

みなさんももしよかったら作ってみてくださいね。