mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪
今日のおやつはめっちゃ簡単、
水切りヨーグルトに生クリームと砂糖を混ぜるだけ。
簡単すぎはしますが、これがびっくり
濃厚まろやかですっごくおいしいのです✨
ヨーグルトのさっぱり感はそのままで、
でも、濃厚でコクもあり、また作ってとリクエストされました。
ヨーグルトを一晩冷蔵庫で水切りするので、
思い立ったらすぐ、というわけにはいきませんが、
明日作るぞという前の晩に仕込んでおけば、次の日は簡単。
ヘルシーなのに、濃厚まろやかで満足感大。
ダイエット中のデザートではなく、
いつでも食べたいデザートです♡
水切りヨーグルトで作る濃厚ヨーグルトムース
あんずのドライフルーツを入れましたがなしでもOK。
ゼラチンを入れてないので本当に混ぜるだけです。
加熱してないので、できるだけ早目に食べてくださいね。
ヨーグルトのさっぱり感はそのままで
でも、濃厚でコクがあるヨーグルトムースです。
材料（4人分）
- ヨーグルト 400g
- 生クリーム 50ml
- 砂糖 30g
- お好みでドライフルーツなど
作り方
前日：ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせ、水を切ります。
①生クリームに砂糖、水切りヨーグルトを入れて泡だて器で泡立てたら出来上がりです。
髪にもタンパク質
最近抜け毛やくせ毛が気になっています。
加齢のせいか夏の紫外線の影響か、シャンプーやトリートメントを替えてもなかなか悩みは解決せず。
いきなり何の話かと思うかもしれませんが、タンパク質です。
トリートメントの成分でよく「ケラチン配合」と書かれていますが、
ケラチンはタンパク質の一種で髪や肌、爪の主成分です。
つまり、美肌、美髪を目指すにはタンパク質が必要ということなんですね。
なのでタンパク質を多く含む食品、肉類、魚、卵、乳製品、豆類を食べることで
ケラチンを補うことができます。
この時、何か一つの食品だけをたくさん食べるのではなく、色々な食品から取り入れることが大切です。
また、鉄分や葉酸など血液を作る栄養素も抜け毛予防に役立つのでレバーや海藻類、
新陳代謝に関わる亜鉛を多く含む牡蠣や赤身のお肉、納豆なども抜け毛予防や
美髪、美肌作りに大切です。
バランスのよい食事をこころがけながら、特にこのあたりを意識したいと思います。
水切りヨーグルトの栄養
しっかり水をきるとコクがでてまろやかになるヨーグルト。
濃厚さが大好きなのですが、もし水をきることで栄養が少なくなっていたらどうしよう
と思って水切りヨーグルトの栄養を調べてみました。
すると、ヨーグルトは水をきることで
質量あたりのタンパク質と脂質が増えるのだそうです。
ただ、ナトリウムやカルシウムは減少するそうなので、
カルシウムなどはホエイ（ヨーグルトの水分の部分）に多く含まれるようです。
濃厚でおいしいギリシャヨーグルトは実は水をきったヨーグルト。
ダイエットや美容意識の高い人から人気なのも頷けます。
タンパク質をとりたいなら水切りヨーグルト、
カルシウムをとりたいなら普通のヨーグルト
と覚えておくといいですね。
