ホームベーカリーの食パンレシピ
久しぶりに牛乳とバターを使った食パンが食べたくなりました。
それはなぜかというと粒ジャムというのを見つけたからです。
粒ジャムはパン生地やケーキ生地に混ぜて焼くと、その部分が溶けて
粒状のジャムになるという商品です。
手軽に色々な味を試せるので使ってみたくなりました。
今回はいちごの粒ジャムを買ったので、牛乳とあわせていちご牛乳パン。
どんな風になるか楽しみです。
粒ジャムを使ったいちごミルク食パン
ふわもち食感に包まれた優しいいちごミルク風味の食パンです。
触ると型がつくくらい柔らかい生地にほんのり甘酸っぱいいちごの風味が
お口に広がる幸せな食パンです。
作り方（1斤）
牛乳 200g
強力粉 220g
薄力粉 30g
バター 20g
はちみつ 10g
砂糖 20g
いちごパウダー 4g
塩 2g
ドライイースト 3g
粒ジャム 30g～50g
作り方
①材料の牛乳からドライイーストまでをホームベーカリーにセットして食パンコースでスタートします。
②具入れブザーがなったら、粒ジャムを入れます。
感想
ホームベーカリーの蓋をあけると見事にふっくら焼きあがっています。
なんだか可愛く思えてきます。
テンションも上がったのですが、勢いよくケースから出すと、
その衝撃でふにゃ！縦長になってしまいました。
切り分けるのも、慎重にしてみましたが、少しつぶれてしまいました。
でもこんなにふわふわなパンは楽しみなので、急いで朝食の準備をし
家族みんなで「いただきます！」
「甘い！」
「もちもち！」
「おいしい！」
家族みんな大絶賛です。
ふわふわなだけでなく、もちっとしていて、口に入れるとほのかにいちごの甘味がします。
たまに粒ジャムがとけたところがあり、うれしいサプライズです。
今回粒ジャムを30gにしましたが、もっといちご感を出したい場合は
50gくらいに増やしてもよさそうです。
「今日のパン本当においしかったね。明日もパンにしようかな。」
食べ終わった後、旦那がそう言ってくれました。
普段は焼きたての一日目のみパンで、次の日からはご飯が多いのですが、
本当に気に入ってくれたみたいです。
家族みんな笑顔になってくれて良かったです。
ごちそうさまでした✨
粒ジャムの購入先
粒ジャムはダイソーやセリアなど100円均一でも売っています。
30g入りで色々な種類が売っているので、お試しに色々と買ってみることができます。
ただ、もっと使いたいとなった時、製菓材料店やAmazonや楽天でも購入することができます。
【楽天】こちらはメープル、いちご、コーヒー、抹茶、練乳、チョコバナナが100gずつ入って1299円です。
つぶジャム厳選6種お試しセット 【単品で購入時のみ送料無料】 【粒ジャム】
【Amazon】製菓パン作りの老舗専門店のつぶジャムです。200g入りで854円です。
つぶジャム いちご / 200g TOMIZ(創業102年 富澤商店)
