豆乳めんつゆのまろやか素麺｜とろけるキッチン

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今日のお昼は素麺です。

今日はめんつゆを豆乳でわったまろやかつけだれ。

甘辛お肉とお野菜と一緒に食べると栄養満点でとってもおいしいですよ。

Contents

まろやか豆乳めんつゆ素麺

甘辛お肉に、しゃきしゃきお野菜、まろやかつけだれのアレンジ素麺。

こどももお気に入りの素麺です。

材料（4人分）

作り方

①素麺を熱湯で1～2分茹でて冷やします。

②豆乳とめんつゆを合わせます。

③きゅうり、キャベツは食べやすいように、千切りや薄切りにしておきます。

④フライパンを熱しサラダ油（分量外）を入れて、豚肉とスライスしたニンニクを炒めます。みりん、砂糖、醤油で味付けをします。

⑤お皿に盛り付け、豆乳めんつゆに素麺、野菜、お肉をつけていただきます♪

「何これ！カフェオレみたい！」

ガラスの器がなかったので、グラスに注いだところ見た目めちゃくちゃカフェオレっぽくなりました。

でも素麺、野菜、お肉を入れると、「おいしそう！」と言ってくれ、子ども達もルンルンで箸をとってくれました。

すると、「いつもの素麺よりこっちの方が好き！」と、特に娘に大好評。

息子はいつもの素麺つゆと、豆乳めんつゆ、２つ用意して味変して食べてます。

旦那もお肉と合うねと言ってくれました。

まろやかなので、素麺だけで食べるよりも、少しパンチのあるお肉と一緒の方がおいしいです。

みなさんももし良かった作ってみてくださいね。