ホームベーカリーで作る米粉のバナナケーキ

とろけるキッチンへようこそ。

今日はホームベーカリーのケーキ機能を使ってバナナケーキを作ってみました。

ホームベーカリーで色々作れるみたいだけど、どんな感じになるんだろうと思う方、

参考にしてみてくだい。

Contents

グルテンフリーのバナナケーキをホームベーカリーで作りました。

外側カリっと中はもっちり食感です。

バナナがふわっと香ります。

材料

作り方

①バターを1cm角に切り、ホームベーカリーにバナナ以外の材料を順番に入れていき、ケーキ機能でスタート。

②粉落としブザーが15分後になるので、ゴムベラでケースの周りについている粉を落とす。

③さらに15分後に具入れブザーが鳴るので、輪切りにしたバナナを入れる。

④スタートから約2時間13分でケーキの完成です。

ホームベーカリーのケーキ機能を使った感想

ケーキを作っているという感覚がないくらい楽です。

最初にバターを1cm角に切るのが少し面倒なくらいで、上のレシピの場合粉落としはしなくてもいいくらい周りについていませんでした。

ハンドミキサーで泡立てたり、ゴムベラで混ぜたりするお菓子作りが好きな人にとっては少し物足りないかもしれません。

所要時間が2時間を超えるため、自分で作った方が早いですが、ほぼほったらかしでOKなのと洗い物が少ないのが魅力的です。

メリットデメリットあるかと思うので、ハンドミキサーで手作りした時との違いを表にしてみました。

	ホームベーカリー	手作り
所要時間	2時間15分ほど	1時間ほど（生地作り20分オーブンで40分と仮定）
楽しさ	〇（作るのは自動だけど、どんなケーキができるかワクワクはある）	◎（作る楽しさ、創意工夫の楽しさ、出来上がりの楽しみすべて◎）
楽ちん度	◎	△（工夫により1ボウルで出来たりもするけれど、洗い物はどうしてもある）
仕上がり	外側カリカリ。中はもっちり。	しっとりふわふわ。