ホームベーカリーのフランス風パンメニューを使って
今日の朝食の献立
フランス風食パン（ミックスナッツバターのはちみつがけ）
トマトカップサラダ
牛乳
ホームベーカリー大好きな私ですが、
実はパン作りのメニュー「フランスパン風」を使ったことがありませんでした。
私はsirocaさんのホームベーカリーを使っているのですが、
他社さんでも同じようなメニューがあるようです。
どうやら皮がカリっとしたフランスパン風の食パンが作れるそうで、
美味しそうな予感がします。
外側カリっで中が水分量保たれたしっとりふわふわのフランスパンが
おうちで食べたい！
そう思って作ってみることにしました。
フランスパン風食パンレシピ
牛乳 200ml
強力粉 260g
薄力粉 30g
バター 10ｇ
砂糖 10g
塩 4g
ドライイースト 3g
特徴は牛乳を使っているところと、
バターを10ｇ使っているところです。
これにより少しまろやかでリッチな風味になっています。
焼き上がりを確認すると、
形は食パンですが、色合いや肌触りがフランスパンになっています。
パリパリ感がいい感じです。
切ってみると、中はしっとりしていて水分量も保ててます✨
今日はそのまま食べてみようかと思ったのですが、
ナッツにはまっているのでトッピングも作ることにしました。
「ミックスナッツバターのはちみつがけ」です。
ミックスナッツバターのはちみつがけのレシピ
バター 10ｇ
ミックスナッツ 50g
はちみつ
作り方
①バターをレンジで10秒ほど温めて柔らかくします。
②ミックスナッツを加えて混ぜます
③パンに乗せて、はちみつをたらせば出来上がり！
普通のパンよりバターが少ないバケットは
バターを塗って食べると、より生地のおいしさが引き立ち大好きな食べ方です。
それに塩分のあるミックスナッツとはちみつの甘味を加えると
バターの風味に甘じょっぱさが加わって、くせになるおいしさになりました。
トマトカップサラダのレシピ
トマトが大好きで毎朝食べないと気が済まないのですが、
家族はそうとも限りません。
そこで、今日は見た目を少し変えて出すことにしました。
トマトの中を繰り出して、カップにすることで
見た目にインパクトができて、子どもも旦那も喜んでくれました。
トマト
きゅうり
エビ
作り方
①トマトの上のヘタ部分を切って、中身を繰り出します
②トマトの器ができたら中にマヨネーズで和えたきゅうりとエビを詰めたら完成です。
トマトの中身はもったいないので、トマトソースなどに使いましょう。
今回はきゅうりとエビでしたが、ゆで卵などでもOKです。
不器用な私でも作れるので、是非作ってみてください。
今日の朝食は特別な材料は特に使っていないけれど
ちょっとした工夫で、いつもと違う新鮮な朝になりました。
ごちそうさまでした！
フランス風食パンのアレンジ・フレンチトースト
後日、フランス風食パンを使ってフレンチトーストを作りました。
外側がしっかりしているので、卵液につけても形が崩れにくく作りやすかったです。
シンプルなパンなのでアレンジも自在です。
私が使っているホームベーカリーについて
私が使っているホームベーカリー。これ一つで食パンもピザもヨーグルトも色々できます。
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