食物繊維たっぷりデーツ入り食パン

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

富澤商店でドライフルーツの詰め合わせを買いました。

ドライパイン150g、ドライマンゴー100g、デーツ130g、

干いちじく100g、干あんず150g の５種類入って1500円。

なかなかお得なのではないでしょうか。

そこで、今日の朝ごはんはドライフルーツのデーツが入った食パン。

最初に全て具材をセットするので、大きなデーツは生地に混ぜ込んでも

存在感とバランスがちょうどよいです。

たまたまかもしれませんが、6枚切りで全てのパンにデーツがきちんと入っていました。

生地全体にも香りが広がっていてとてもおいしかったです。

Contents

デーツ入り食パンのレシピ

材料（1斤分）

作り方

①材料を全てホームベーカリーにセットすればＯＫ。

たまにドライフルーツの売り場でみかけるデーツ。

デーツってなんだろうと思って調べると、「ナツメヤシ」の実だそうです。

中近東諸国では日常的に食べられているそうですが、

木に実をつけたまま、自然乾燥させて完熟させて食べる、少しかわったフルーツです。

味は黒糖や干し柿のような甘味があり、その甘さはキャンディーにも例えられます。

栄養価が豊富で「生命の樹」と呼ばれ古くから遊牧民や砂漠に暮らす人々の貴重な栄養源となっていました。

デーツの栄養でまず一番にあげられるのが食物繊維です。

特に不溶性食物繊維が豊富なので便秘解消効果が期待できます。

他にも銅、マグネシウム、鉄、カリウムなどミネラルがたくさん含まれているので

貧血予防、免疫機能のアップ、骨の健康維持など、たくさんの効果が期待できます。

ねっとり甘いドライフルーツのデーツ、健康維持のために取り入れるのもいいですね。