コーラで作る豚ヒレ肉の甘辛煮込み

コーラで煮込んで柔らかお肉

炭酸にはお肉を柔らかくする力があります。

さらにコーラの成分は角煮を作る時の調味料の成分と似ているので、簡単に角煮を作ることができます。

コーラとしょう油で簡単にやわらかくてこくうま角煮を作ってみませんか？

豚ヒレ肉のコーラ煮込み

コーラで簡単にやわらかくて甘辛い角煮をつくることができます。

脂身が少ない豚ヒレ肉で作ると、上品なコクと旨味でコーラで煮たとは気づかれません。

豚バラの角煮とビーフシチューの間のような味わいです。

材料（4人分）

豚ヒレブロック　　　　400～600gほど

コーラ　　　　　　　　700ml

しょう油　　　　　　　100ml

しょうが　　　　　　　1片

にんにく　　　　　　　1片

片栗粉　　　　　　　　適量

作り方

①豚ヒレ肉を暑さ1cmほどに切り、片栗粉をまぶす。

②鍋にコーラ、豚ヒレ肉しょうが、にんにくを入れて煮込みます。

③30分から1時間ほど煮込んだらしょう油を入れてさらに煮込みます。

④煮汁が半分ほどになってきたら完成です。

※③の時にジャガイモやゆで卵などを入れてもおいしいです！

感想

今回はジャガイモと一緒に煮込みました。

豚ヒレの周りに片栗粉をまぶしていたので、煮汁が豚ヒレにしっかりからんでいます。

煮汁もとろっとしていて、見た目はビーフシチューのようです。

お肉を一口食べると、前歯で簡単にお肉がほどけていきます。

コクがあって甘辛い味付けですが、お肉自体に脂身が少ないのでしつこくありません。

コーラで煮たとは思えないくらい上品な味わいです。

一緒に似たジャガイモにも煮汁がしみて、とてもおいしいです。

コクうまですが、重くないのでどんどん食べれてしまいます。

簡単で上品なコーラで作る豚ヒレ肉の角煮、みなさんも作ってみてくださいね。