後味さっぱりのショコラムース
水切りヨーグルトとチョコレートでムースを作りました。
暑い時期でもおいしく食べられる後味さっぱりのショコラムースです。
ヨーグルトときくと、すごく酸っぱいんじゃないの？と思うかもしれませんが水切りをしたヨーグルトなので爽やかですが濃厚な風味です。
クリームチーズとヨーグルトの間をイメージしていただけたらと思います。
クリームチーズよりさっぱりしていて、ヨーグルトよりもクリーミーなチョコレートムース。
生クリームやクリームチーズを使っていない分カロリーも控えめなので、食後のデザートにもピッタリです。
なめらか濃厚ショコラヨーグルトムースの作り方
材料はミルクチョコとヨーグルトのみ。
材料二つで作る、とてもなめらかで濃厚なショコラヨーグルトムースです。
クリームチーズよりさっぱりしていて、ヨーグルトよりもクリーミーなチョコレートムースは暑い時期でもしっかり甘いものが食べたい時にぴったりです。
材料（カップ5個分）
- ヨーグルト 400g
- ミルクチョコレート 150g
作り方
①ヨーグルトは2時間ほど水切りをしておき、使う1時間くらい前から冷蔵庫から出して常温にもどしておきます。
②ミルクチョコレートをレンジ又は湯煎でなめらかにとかします。
③溶けたチョコレートに水切りヨーグルトを大さじ１ほど入れてよく混ぜます。3回ほど繰り返します。
④ヨーグルトのボウルに③を入れて、ハンドミキサーでかき混ぜたら出来上がり！
ヨーグルトのホエーでバナナラッシー
水切りヨーグルトを作る時にでたヨーグルトの成分はホエーと言ってタンパク質やカルシウム、ビタミンなど栄養がたくさんつまっているので捨てるのはもったいないです！
ホエーはお肉をつけると柔らかくなったり色々活用できるのですが、今回はホエーと牛乳とバナナで簡単ラッシーを作りました。
甘味はバナナのみ。後味すっきりでおいしく飲めます。
材料
ホエー：牛乳 1:1
バナナ 1～2本
作り方
①材料を全てジューサーやブレンダーで攪拌すればOK！
今回はホエイ150ml、牛乳150ml、バナナ2本で作りました。
ほどよくバナナの甘味とヨーグルトのすっきり感が感じられておいしかったですよ。
感想
子どもがテストを頑張ったので晩ご飯後のデザートに作りました。
トッピングにDAISOのアラザンを飾ったので、可愛い感じになりました。
「おぉー！」
暑くてチョコレートから遠ざかっていたので、子どもの喜びもひとしおです。
スプーンを入れて一口食べるとなめらかで濃厚です。
「めっちゃ濃厚！」
「なめらか～。」
みんな笑顔で色々感想を言ってくれるので嬉しい限りです。
でも後味爽やかなので食後でもペロリとおいしく食べられます。
スイーツを食べたい、作りたい、でも暑くてちょっと、カロリーを気にしてちょっと、という方、チョコとヨーグルトで作るショコラヨーグルトムースを是非作ってみてくださいね。
今回使ったチョコレートと食器
今回使ったミルクチョコレートは富澤商店さんのミルクチョコレートです。
そのままでも食べられるほどおいしくチョコが大容量なのでとってもお得な商品です。
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食器はルクルーゼのハート型カップを使いました。
ゼリーやムースにも使えるのはもちろん、オーブンやレンジもOKなので焼き菓子を小分けで焼くのにも最適です。
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