アーモンドパウダーでしっとりさっくり濃厚なチョコバナナブラウニー
アーモンドパウダーを使ったチョコバナナブラウニーを作りました。
実は出産予定日を過ぎても、まだ陣痛がこないので、
お菓子を作るなら今だ！と思い、作りました。
「まだ来ない、まだ来ない。」と気にするより、何かした方がいいかなと思ったのと、
出産して家を留守にしている間の、上の子たちのおやつにもなるので
子ども達の大好きなチョコのお菓子にしました。
ブラウニーはガトーショコラと違って卵を泡立てる必要がなく、材料を順番に混ぜていくだけなので失敗が少ないお菓子です。
生地がふくらませないので、ガトーショコラよりも生地がギュッとしまっていて、
ガトーショコラとクッキーの間くらいのしっとりさくさく加減になっています。
ケーキとお菓子の間のカジュアルに食べられるお菓子、そんなイメージなので
ホームパーティーや友達、同僚に配るのにピッタリのお菓子です。
このチョコバナナブラウニーはしっとりぎゅっと濃厚なチョコの生地にフルーティーなバナナの食感と味がアクセントになっています。
チョコバナナブラウニーのレシピ
材料
ミルクチョコレート 200g
バター 70g
卵 2個
アーモンドパウダー 70g
バナナ 2本
作り方
①バナナ1本は生地に混ぜるので細かく切り、1本はトッピング用に輪切りにする。オーブンを180℃に予熱する。卵は常温にもどし、フォークでよくといでおく。
②チョコレートとバターをレンジ又は湯煎でなめらかにとかす。
③卵を少しずつ（大匙１～２くらい）入れて、その都度混ぜる。
④細かく切ったバナナも入れて混ぜます。
⑤型に流し込み、トントンと型を落として空気を抜きます。トッピング用のバナナを飾り、180℃のオーブンで20分焼きます。
感想
天板いっぱいにブラウニーが出来上がりました！
武骨かもしれませんが、手作りのお菓子は愛着がわきます。
今回は粉砂糖を飾って、四角に切ってみました。
子ども達と一緒にいただきまーす！
サクっとしっとり！しっかりチョコでたまにバナナ！
濃厚しっとりなチョコなのに、サクっとしているので
ついついもう一つと手を伸ばしてしまいます。
「もっとちょーだい！」
子ども達にも好評でした。
みなさんももし良かったら作ってみてくださいね。
ごちそうさまでした。
今回使ったチョコレートとアーモンドパウダー
そのまま食べてもおいしい製菓用ミルクチョコレート。お子さんにチョコレート菓子を作るならまろやかなミルクチョコレートがおすすめです。
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アーモンドパウダー（アーモンドプードル）をお菓子の生地に混ぜるとしっとり香ばしくなります。
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チョコブラウニーバージョン（バナナなし）
同じレシピのバナナなしでも作りました。
代わりにくるみとマンゴークランチをトッピングしています。
こちらもしっとりさっくりでおいしかったです。
生クリームも乗せて少し豪華にしました。
結構短いスパンで作ってますが、旦那さんにまた作ってとリクエストいただきました✨
嬉しいかぎりです。
