mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪
久しぶりにお昼に惣菜パンを作りました。
今日は1歳を過ぎた息子も食べれるように、具材は枝豆コーン！
オートミール入りの生地で栄養価もアップです。
もちろん作ったのはそれだけではございません。
ベーコン＆コーン、イチゴ＆チョコ、ミニハンバーガーも作っておなかいっぱいに。
できたてパンを簡単に楽しめるのはホームベーカリーならではの幸せです。
オートミール入りロールパン
ほんのり甘めのパン生地は甘い系にもおかず系にもどちらでもOK！
ふわふわほかほか生地はもちろんそのままでもおいしいです。
材料（16個分）
- 強力粉 320g
- オートミール 40g
- 水 180ｍｌ
- 卵 M1個
- バター 40g
- 砂糖 30ｇ
- 塩 2g
- ドライイースト 3g
作り方
①材料をホームベーカリーにセットしてパン生地コースで1次発酵まで行います。
※約1時間50分
②ブザーがなったら、取り出して、16等分して15分ほど休ませます。
※乾燥しないように固くしぼった布巾をかぶせましょう。
枝豆＆コーンパン
材料
- 塩ゆでした枝豆
- コーン
- マヨネーズ
- チーズ
作り方
①16等分したパン生地を広げて、枝豆、コーンを乗せ、マヨネーズで丸を書いたらこぼれないように、しっかりパン生地を閉じます。
②35℃から40℃で45分ほど2次発酵させます。
③上にチーズ、枝豆をトッピングして180℃のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり！
いちごチョコパン
いちごの粒ジャムと板チョコを入れた甘い系のパンです。
粒ジャムを使うので水っぽくならず、しっかりいちごの味とチョコの味が楽しめます。
いちごの甘酸っぱさとチョコの甘さが絶妙にマッチしていて
甘いけれど、甘いだけではない、癖になるおいしさです。
材料
- いちごの粒ジャム
- 板チョコ
- 溶き卵
作り方
①16等分したパン生地を丸く広げて、粒ジャム、板チョコ２片を乗せて包みます。
②35℃から40℃で45分ほど2次発酵させます。
③溶き卵を塗って180℃のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり！
コーン＆ベーコンパン
最強の惣菜パン。
ベーコンがあれば、コーン、マヨ、チーズ、なんでもおいしいです。
材料
- ベーコン
- コーン
- チーズ
- マヨネーズ
- 溶き卵
作り方
①16等分した生地を楕円形に伸ばします。
②半分に切ったベーコンをのせ、コーンやチーズ、マヨネーズをお好みで乗せたら、端からくるくる巻きにします。
③35℃から40℃で45分ほど2次発酵させます。
④溶き卵を塗って180℃のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり！
