全粒粉とチーズの猫型食パン｜とろけるキッチン

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今朝は全粒粉入りのチーズ食パンにしました。

外側カリカリでチーズのおいしさが全体に広がる食パン。

そして、実はこのパン、外側が高くなっているため

切ってみるとなんだか猫の顔みたい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

食べ応えもあっておいしくて、そのうえなんだか可愛くてほっこりする食パンです。

Contents

全粒粉とは

普段私たちが通常小麦粉、強力粉と言っているのは小麦の胚乳の部分、つまり中心部を挽いた粉のことです。

一方、全粒粉は強力粉では取り除いていた、胚芽や外皮など小麦の粒まるまる製粉したのが全粒粉になります。

なので食感は硬くなりますが、食物繊維やミネラルが豊富なのが特徴です。

ふっくらきめ細やかに作りたい時は強力粉、

ザクザクとした食感や香ばしさを生かしたい時は全粒粉といった具合に

使い分けるといいでしょう。

外側カリカリ、香ばしさとチーズのうまみが広がる食パン。

食べ応えもあるので朝食にぴったりです。

材料（1斤）

作り方

①材料をすべてホームベーカリーにセットすればOK。