簡単いちごラングドシャクッキーのレシピ

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

卵白が余ったのでラングドシャクッキーを作りました。

最近プリンをよく作るので卵黄が余り気味なんです(;^_^A

なのでラングドシャも少し違ったものを作りたいと思い、

いちごジャムを入れて、いちごラングドシャにしました🍓

ほんのりいちごフレーバーで気分は春🌸

バターのコクにいちごの甘酸っぱさがほんのり🍓

美味しかったです。

いちごジャムで簡単いちごラングドシャ

今回は卵白２個分で作りました。

ラングドシャの基本レシピは卵白、小麦粉、バター、砂糖を同量なので覚えやすいです。

今回はいちごジャムを使うので、砂糖を減らしました。

成形は絞り出し袋じゃなくてスプーンを使ったのでとっても簡単です。

材料（直径8cmほどのクッキー10枚分）

作り方

①バターは常温にもどし、オーブンを180℃に予熱しておきます。

②バター、砂糖をハンドミキサーでふんわりするまで混ぜます。

③卵白、いちごジャムを少しずつ入れてさらにハンドミキサーで混ぜます。

④小麦粉を入れてゴムベラで粉っぽさがなくまるまで混ぜます。

⑤スプーンで生地をすくって、クッキングシートに乗せていき、180℃のオーブンで10分焼いたら出来上がりです。

※生地と生地は焼いている間にくっついてしまうので距離を離しましょう。