キャラメルバナナパウンドケーキの作り方

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

今日はいつものバナナパウンドケーキとは少し違う

キャラメルバナナパウンドケーキを作りました。

アイスでもキャラメルフレーバーがあれば必ず買ってしまうほど

キャラメル味が大好き。

甘い中にもほろ苦さや香ばしさが他にはないですよね。

おうちでもキャラメルは意外と簡単に作れます。

キャラメルとバナナの相性は抜群。

是非とも食べてほしいパウンドケーキです。

キャラメルバナナパウンドケーキのレシピ

しっとりとした生地に上品なキャラメルのほろ苦さとバナナの甘さが至福のパウンドケーキ。

材料（パウンドケーキ1本分）

作り方

①バターと卵は常温にもどし、オーブンを170℃に温めおきます。

②キャラメルバナナを作ります（〇の材料です）。

　〇砂糖30gと水小さじ1を小鍋かフライパンに入れて色づいてくるまで熱します。

※お箸でかき混ぜずたり触ったりしないようにしましょう。

③きつね色になってきたら、輪切りにしたバナナを入れて、バナナにキャラメルを絡めたら火をとめます。

④ボウルにバターと砂糖を入れてふわっとクリーム状になるまでハンドミキサーで泡立てます。

⑤溶き卵を少しずつ入れて都度ハンドミキサーで混ぜます。

※卵を少しずつ入れるのが分離しないコツです。

⑥キャラメルバナナを入れてハンドミキサーで混ぜます。

※キャラメルが固まってきている時は、少し温めると溶けて入れやすくなります。

⑦小麦粉をふるいいれてゴムベラでサクッとまぜます。

⑧型に入れて、170℃のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がりです。