子どもも大好き豚肉のトマト赤ワイン煮込み

酸っぱくない赤ワイン煮込み

豚肉でトマト赤ワイン煮込みを作りました。

トマト煮込み、赤ワイン煮込みは酸味があって、小さな子どもが食べにくかったりするのですが、ジャガイモや牛乳でマイルドでコクのある口当たりです。

ルクルーゼで煮込んでいるのでお肉も玉ねぎもジャガイモも柔らかくて絶品！

牛肉でなく豚肉、生クリームではなく牛乳と、お財布に優しいメニューです。

特別な材料も使っていない上、作り方も簡単ですが、見た目の豪華で味もバッチリ！

胸を張って言える「ごちそう」と言えるメニューです✨

子どもも大好き豚肉のトマト赤ワイン煮込み

酸味がなくマイルドでコクがある豚肉のトマト赤ワイン煮込み。

ルクルーゼの重い蓋で煮込むことでお肉も野菜もやわらかくとろけて、ほっぺが落ちてしまいそうです。

お財布にも優しい、作り方も簡単。おうちで食べる「おいしい洋食」召し上がれ♪

材料（4人分）

• 豚肉（スライス）　　　　　300～400g
• 玉ねぎ　　　　2個
• ジャガイモ　　2個
• ニンニク　　　1片
• オリーブオイル　　適量
• 赤ワイン　　　　　50ml
• ウスターソース　　50ml
• トマト缶詰　　　　1缶
• コンソメキューブ　　　2個
• ローレルの葉　　　　　2枚
• 牛乳　　　　　　　　　50ml

作り方

①玉ねぎはスライスし、ジャガイモは一口サイズにカット、豚肉も食べやすい大きさに切ります。

②鍋にオリーブオイルをひいて豚肉、玉ねぎを炒めます。

③豚肉の色がかわり、玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモも入れて炒めます。

④赤ワイン、ウスターソース、トマト缶詰、コンソメ。ローレルの葉を入れて弱火で蓋をして2時間ほど煮込みます。

⑤火をとめて牛乳を入れて、混ぜたら出来上がり！

感想

赤ワインは安いもので大丈夫！

コツも何もなく、ただ材料を切って煮込む料理ですが、絶品！

コクがあるのですが、しつこくはなく、マイルドで食べやすくて、どんどん食べてしまいます。

いっぱい作って余ったら明日のお昼に食べようと思っていましたが、

子どもがたくさんおかわりをしてくれたので、完食でした！

お皿だけでなくお鍋もピカピカです。

また、今度作ろうっと。

みなさんももしよかったら作ってみてくださいね。