余った栗の甘露煮でチョコマロンケーキ

mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪

もしお正月に栗の甘露煮があまっていたら、チョコケーキにするのはどうでしょう？

しっとりふわふわチョコケーキに栗の甘露煮が入ったちょっぴり和風なチョコケーキです。

卵は卵白と卵黄に分けて泡立てるのでとってもふわふわ。

小麦粉の量もとても少ないので、ふわーっと溶けていきます。

幸せとろけるマロンチョコケーキ、意外と簡単に作れます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

しっとりふわふわマロンチョコケーキ

栗の甘露煮と生クリームが余っていたので作りました。

しっとりふわふわチョコケーキに栗の甘露煮が入ったちょっぴり和風なチョコケーキ。

とてもふわふわで写真の２倍の量食べてしまいました。

甘露煮のシロップはまた別で使いたいと思います。

材料（約20cm正方形）

①卵は卵白と卵黄にわけ、オーブンを160℃の予熱しておく。

②チョコレート、バターを耐熱容器に入れて湯煎で溶かす。

※生クリームも人肌程度に温めておく。

③溶けたチョコレートバターに生クリームも少しずつ入れながら混ぜる。

④卵白に砂糖を入れて角がピンとたつまで泡立てる。

※泡立てたら冷蔵庫に入れておきます。

⑤チョコレートのボウルに卵黄を少しずつ入れて混ぜ、小麦粉もふるいながら入れて混ぜます、

⑥泡立てた卵白を⑤のボウルにひとすく入れてなじませてから、卵白を２から３回に分けていれてゴムベラでさっくり混ぜます。

⑦型に生地を流し入れ、栗の甘露煮を入れたら160℃のオーブンで30分焼きます。

※耐熱カップなどにお湯を入れて湯煎焼きにします。

※栗は大きいままでも砕いてもどちらでもＯＫ！