mamekoのとろけるキッチンへようこそ♪
バナナとココアを使ってマーブルカップケーキを作りました。
途中まで生地は一緒に作り、最後に粉を混ぜる時に、ココア入りとプレーンに分けるだけの簡単レシピです。
それでもスプーンで交互に生地を入れていく時に、どんな風になるかなってウキウキします。
「１つで二つの味が楽しめるなんて！」と娘も大喜び。
いつもの材料で喜び2倍なんて嬉しいですね。
バナナとココアのマーブルカップケーキ
濃厚しっとりなバナナ味とココア味の２つの味が楽しめるカップケーキです。
作り方も簡単です。
材料（5個分）
- バター 100g
- 砂糖 80g
- 卵 M2個
- バナナ 1本（120gほど）
- 小麦粉 100g
- ココア 5g
作り方
①バターと卵は常温にもどし、小麦粉は半分に分けて、半分をココアと一緒にふるっておく。半分はそのままふるう。オーブンを170℃に予熱する。
②バターと砂糖をボウルにいれてハンドミキサーでふわっとクリーム状になるまで泡立てる。
③卵をといて、少しずつ入れて都度よくハンドミキサーで混ぜる。
※卵を一気に入れると分離してしまうので、少しずついれて混ぜましょう。
④輪切りにしたバナナも入れてさらにハンドミキサーで混ぜます。
⑤生地を二つに分けて、一つには小麦粉のみ、もう片方にはココア＋小麦粉を入れて、ゴムベラで混ぜます。
※練らないようにさっくり混ぜます。
⑥生地をスプーンで交互に器に入れていれて、170℃のオーブンで35分ほど焼いたら出来上がり！
断面はこんな感じです。
バナナとココアのカップケーキのカロリー
お菓子を食べる時どうしても気になるのがカロリーです。
気にせず食べたい気もしますが、同じように食べるとしても知っておくことで体重管理に役立ちます。
まず、材料ごとのカロリーは以下の通りです。
- バター 100g 720kcal
- 砂糖 80g 315kcal
- 卵 M2個 156kcal
- バナナ 1本（120gほど） 112kcal
- 小麦粉 100g 349kcal
- ココア 5g 19kcal
合計で1671kcal、1つ分は334kcalでした。
間食200kcalが目安なのでオーバーしています😵
確かに食べ応えがありました（*´∀｀*）
その分満足感幸福感も半端なかったですが(⌒∇⌒)
なので幸せを満喫して、また明日から調節したいと思います！
