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大人のスイーツ・生チョコ
生チョコレートは特別なスイーツだと思う。
甘くとろけるのに「よそいき」の大人。
きらめく時間ととろける夜。
そんなイメージ。
材料はチョコレートと生クリーム。
他はレシピや好みによってバターや洋酒を加えたりするけど、いたってシンプル。
それでも「お手軽レシピ」とは言いたくない。
チョコを小鍋で溶かす時の甘い香りと想いから？
材料も工程も少ない分、素材に左右されるから？
生チョコは気軽には作らない。
作るのも食べるのも少しだけ、「特別な日」。
そんな生チョコを先日作りました。
食べる時、他のお菓子の時よりも背筋が伸びていた気がする。
ゆっくり口に入れた子どもの顔が忘れられない。
目を見開いて、その後まさにとろけてく。
毎日は食べることができない生チョコ。
でもそんな生チョコに甘やかされてとろける日があってもいいと思う。
おすすめ絶品生チョコのレシピ
レシピはクックパッドのmomocoさんのレシピを参考にさせてもらいました。
ありがとうございます。
本当に簡単でおいしかったです。
もうすぐクリスマス。
みなさんもたまには生チョコに甘えてみませんか？
おすすめクーベルチュールチョコレート
お菓子作りに使うチョコはクーベルチュールチョコレートの中でも
タブレットタイプが使いやすくておすすめです。
カカオのパーセントが高いほど大人な味に。
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実はそのまま食べてもおいしかったりします。
こちらは大容量なのでガトーショコラに生チョコに、いつでも作れます。
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お子さんがいる家庭ではミルクチョコもおすすめです。
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